Objavte kulinársky poklad v podobe delikátneho lososa podávaného na farebnej zelenine, sprevádzaného bohatou parmezánovou omáčkou. Tento elegantný a zároveň jednoduchý sľubuje dokonalú harmóniu chutí a textúr, vhodný na špeciálne príležitosti aj bežné večery. Užite si sviežosť lososa a pestrosť zeleniny, všetko zavŕšené krémovou omáčkou.

Pokiaľ aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny

Losos na farebnej zelenine s parmezánovou omáčkou

Čo budeme potrebovať:

• 1 kg čerstvý losos
• soľ – podľa chuti
• čierne mleté ​​korenie – podľa chuti

Zelenina:

• 2 brokolica
• 1 cuketa
• 3 mrkvy
• farebné malé papriky – podľa chuti
• soľ – podľa chuti
• talianske bylinky – podľa chuti

Ostatné:

• olivový olej – na vymazanie formy
• strúhaný parmezán – podľa chuti
• 2-3 strúčiky cesnaku/ alebo podľa chuti

Omáčka:

• olivový olej – na vyprážanie
• 1 cibuľa
• 100 ml suché biele víno
• soľ – podľa chuti
• čierne mleté ​​korenie – podľa chuti
• 150 ml smotany na varenie
• 1 lyžica dijonská horčica
• 1 lyžica parmezánu

Ako budeme postupovať:

1. Z čerstvého lososa odstráňte kožu, nakrájajte na rezy, posypte z oboch strán soľou a čiernym mletým čiernym korením a nechajte odležať.

2. Do formy vymastenej olivovým olejom rozprestrite nakrájané ružičky brokolice, nakrájanú cuketu na hrubšie polmesiaca, nakrájanú mrkvu na kolieska a pokladajte farebné malé papriky – premiešajte rukami. Potom dochuťte soľou a talianskymi bylinkami, pridajte cesnak a pokvapkajte olivovým olejom.

3. Zeleninu pečte v predhriatej rúre 15 minút pri 200 stupňoch celzia.

4. Na panvicu s rozohriatym olivovým olejom položte lososa a smažte z každej strany dozlatista.

5. Po 15 minútach vyberte plech so zeleninou z rúry, zeleninu trochu premiešajte, potom položte na nej jemne vyprážaného lososa a pečte 10 minút pri 200 stupňoch celzia.

6. Omáčka: Do panvice s rozohriatym olivovým olejom dajte nadrobno nakrájanú cibuľu a smažte ju na miernom ohni dozlatista. Potom cibuľu podlejte suchým bielym vínom a nechajte nech sa odparí alkohol. Dochuťte soľou a čiernym mletým čiernym korením. Ďalej varte a prilejte smotanu na varenie. Potom pridajte dijonskú horčicou a vmiešajte strúhaný parmezán – poriadne premiešajte a omáčka je hotová!

7. Následne uvarenú omáčku prepasírujte cez sito do hladkej zmesi.

8. Lososa na farebnej zelenine so syrom jemne prelejte pripravenou omáčkou a podávajte s láskou, veľkou chuťou a pôvabom.

Priatelia, prajeme Vám dobrú chuť!

Fíkus! Táto stálica medzi izbovými rastlinami je oveľa viac ako len estetický doplnok vášho interiéru. Fikusy sú známe svojou schopnosťou prežiť aj v nepriaznivých podmienkach, a to je len jedným z dôvodov, prečo si získali srdce (a okná) toľkých domácností po celom svete. Ale pozor! Aj keď sú považované za izbovky pre začiatočníkov, mali by ste dodržiavať niekoľko základných pravidiel, pokiaľ chcete, aby vaša zelená láska prosperovala.

Ako pomôcť fikusu, ktorý opadáva?

Základy starostlivosti: Slnko, voda, zemina

Každý potrebuje trošku slnka, ale nie veľa! Ideálne je umiestniť rastlinu do priestoru, kde dostane veľa nepriameho svetla. Čo sa týka zalievania, menej je viac. Až do okamihu, keď je zemina v kvetináči suchá na dotyk, fikus zalievať nemusíte. Dôležitá je aj správna zemina – najlepšie priepustná a bohatá na živiny.

Ako sa vyhnúť fikusovým náladám: Tipy a triky

Máte pocit, že váš nejaké to obdobie trpí? Možno je na čase prevetrať korene alebo ho presadiť do väčšieho kvetináča. Fikusy totiž občas potrebujú zmenu, rovnako ako my všetci. Pokiaľ sa vám na ňom začnú objavovať hnedé alebo žlté listy, pravdepodobne máte čo do činenia s preliatím alebo nedostatkom svetla. V oboch prípadoch platí: Nie je dôvod na paniku! Stačí trošku upraviť starostlivosť a fikus bude opäť šťastný.

Krása v jednoduchosti: Štýlové tipy pre fikus

Kto hovorí, že starostlivosť o nemôže byť aj štýlová? So správnym kvetináčom alebo elegantným podstavcom sa váš fikus môže stať stredobodom vašej obývačky. Táto rastlina je taká univerzálna, že sa hodí do rôznych dekoračných štýlov – od minimalistických po bohémske. Navyše, fikus je skvelou voľbou aj pre tých, ktorí chcú zelený kútik, ale nemajú priestor alebo čas na veľkú záhradu.

Zdroj: , ,

Štetka na toalete je vec, do ktorej umývania sa nám obvykle dvakrát nechce. Vzhľadom na to, že však môže byť plná baktérií, mali by sme to aspoň občas absolvovať.

Hygiena na toalete

Je pravda, že niektorí ľudia majú problém aj s tým upokojiť si po sebe toaletu, nieto ešte aby umývali štetku, ktorou sa táto činnosť vykonáva. Keď si však predstavíte, koľko nečistôt a baktérií sa na štetinách usadzuje, možno vás to donúti ju umyť.

Vezmite čistenie pri jednom aj s toaletou

Keď už čistíte toaletu, zrejme pri tom používate aj záchodovú štetku. Nie je nič jednoduchšie, než potom, čo do toalety nalejete čistidlo (či už prírodné doma vyrobené, alebo to zakúpené chemické), vložiť do misy aj štetku. Čistič nechajte pôsobiť a potom štetku vytiahnite a umyte.

Dezinfekcia v octovej vode

Podobne bude fungovať, keď si do nejakého starého vedra nalejete horúcu vodu a pridáte ocot alebo nejaký chemický čistiaci prostriedok a necháte v roztoku štetku pár desiatok minút odmočiť. Nemusíte na ňu príliš siahať ani sa trápiť s jej omývaním. Skrátka ju potom len vytiahnete a ešte opláchnete a môžete ju vrátiť na jej pôvodné miesto.

Na čistenie môžete použiť aj ďalšie bežne dostupné prostriedky, ktoré poznajú všetky gazdinky – napríklad kyselinu citrónovú alebo jedlú sódu.

Pravidelná výmena

Aj keď štetku pravidelne umývate, mali by ste ju aj napriek tomu pomerne často vymieňať. Najlacnejšie kúsky stoja pár desiatok korún a rozhodne sa oplatí do pravidelnej výmeny investovať – predsa len ide o hygienu a na tej by sa nikdy šetriť nemalo.

Gumová štetka?

Ak sa vám do umývania záchodové štetky naozaj nechce, skúste si domov zaobstarať modernú gumovú štetku. Je hygienickejšia ako klasická a nečistoty sa na nej zachytávajú oveľa menej. Aj tu by ste však mali samozrejme raz za čas vyčistiť, bude to však jednoduchšia práca.

Foto: Shutterstock

Väčšina obzvlášť starších náhrobkov, pri ktorých už na materiáli zapracoval zub času, je aspoň miestami pokrytá machmi a lišajníkmi. Aj keď sa to môže javiť celkom romanticky, pre ďalšie zachovanie náhrobku bude predsa len lepšie ich odstrániť. Ešte než s prácou začneme, mali by sme sa ale zamyslieť hneď nad niekoľkými vecami. Tak predovšetkým: z akého materiálu je náhrobok vyrobený a potom aj v akom je stave. Prečo? Aby sme mu – hoci dobre mieneným – očistným zásahom neublížili.

S ohľadom na materiál náhrobku

Náhrobky sú vo väčšine prípadov vyrobené buď z mramoru v tých honosnejších verziách, prípadne zo žuly, pieskovca alebo takzvaného umelého kameňa. Tieto lacnejšie materiály sú samozrejme tiež náchylnejšie na poškodenie pri hrubších metódach čistenia, najmä ak už majú nejaký ten rok za sebou a dochádza k odlupovaniu vrstiev alebo vypadávaniu kamienkov.

V takom prípade radšej vynecháme drsnejšie metódy mechanickej očisty. Práca síce bude trvať o niečo dlhšie, na druhú stranu zachováme náhrobok v čo najlepšom stave. Na druhú stranu sa ale nesmieme nechať uniesť myšlienkou, že mramor alebo žula znesú všetko. Aj keď sa zrejme ich čiastočky nebudú priamo odlupovať, mohli by sme na nich neuváženým použitím hrubých materiálov zanechať nezmazateľné škrabance.

Pozor na kefy, skúste najprv tie jemné

Či už je náhrobok z akéhokoľvek materiálu, prvým krokom k jeho dokonalej očiste je mechanické odstránenie nečistôt, ako sú napadané vetvy, lístie, alebo mnohokrát aj vtáčie exkrementy. Na to samozrejme použijeme metličku.

Potom prídu na rad už spomínané machy a lišajníky, ktorých sa nezbavíme bez použitia kefy alebo v lepšom a šetrnejšom prípade hubky na umývanie riadu, ktorú by sme mali pre istotu začať. Ak nebude stačiť, použijeme spomínanú kefu. Dáme pritom ale pozor, aby sme nepracovali príliš razantne a náhrobok tak nenávratne nepoškodili.

Na rad prichádza voda

Hotovo? Teraz teda príde na rad vedro s vodou, prípadne s prídavkom saponátu a ďalšia fáza čistenia. Aby kameň nadobudol svoj pôvodný (alebo aspoň viditeľne čistý) vzhľad, treba ho dôkladne umyť.

Môžeme na to použiť staršiu metličku, ktorá sa dobre dostane aj do drobných priehlbín náhrobku z pieskovca alebo umelého kameňa bez toho, že by ich poškodil. Náhrobok budeme priebežne dôkladne oplachovať, aby na ňom nečistoty spätne nezasychali. Dôležité je to obzvlášť v teplých a slnečných dňoch, čo si určite dokážeme ľahko predstaviť.

Naše babičky sa riadili podľa slnka

Práve s predchádzajúcou radou sovisí aj jedna ďalšia, jednoduchá, ale veľmi dôležitá, ktorou sa riadili už naše babičky. Na cintorín je najlepšie vydať sa v zamračenom a nie príliš teplom dni, kedy nebude čistený kameň tak rýchlo vysychať a nechá nám viac času na poctivé vykonanie všetkých nevyhnutných prác. V októbrových, väčšinou už jesene ladených dňoch, by to nemal byť taký problém.

Chce to čas, ale budete mať dobrý pocit

Ak chceme prácu odviesť skutočne dobre, mali by sme si na ňu vyhradiť dlhší čas. Rýchle opláchnutie totiž nebude veľmi platné a náhrobok sa onedlho vráti do stavu, v akom bol pred údržbou, navyše sa na náhrobku môžu po zaschnutí objaviť šmuhy, ktorých sa neskôr budeme zbavovať len veľmi ťažko.

Nakoniec poistka na budúce mesiace

Aby sme aspoň na nejakú dobu zabránili ďalšiemu rastu machu, bude nutné po dôkladnom umytí a oschnutí kameňa jeho povrch ošetriť dezinfekciou, ktorá s istotou zlikviduje zvyšky rastlín, ktoré by sa mohli začať rýchlo znova rozrastať a pokrývať náhrobok.

Poslednou fázou starostlivosti o kameň by malo byť jeho ošetrenie niektorým zo špeciálnych prípravkov pre tieto príležitosti, ktoré sa pod rôznymi komerčnými názvami dajú celkom ľahko kúpiť v drogérii alebo aj v kamenárstvach, kde sa výrobou náhrobkov zaoberajú.

Pokiaľ si nie ste istí, na aký materiál ktorý produkt použiť, radšej sa vždy opýtajte odborníka. Bude to jednoduchšie, istejšie a lacnejšie, než po nešetrnom zásahu naprávať spôsobené škody.

Zdroje: www.farmersalmanac.com, www.stavebni-vzdelani.cz, www.aftermath.com

V podstate sa jedná o sladký nákyp z niekoľkých základných surovín. To ale nemení nič na skutočnosti, že zmiešaním tých správnych ingrediencií môže vzniknúť delikatesa, ktorú budete chcieť jesť znova a znova. Vráťte sa s nami na moment do detstva a upečte si s nami lahodnú „zemľbábu“.

Stálice českej kuchyne

Žemlovka je vďačné jedlo a poteší deti aj dospelých. Recept nie je nijako zložitý, ingrediencie sú ľahko dostupné, a pokiaľ je potrebné, využijete pri jej príprave aj staršie pečivo.

Postup je jednoduchý. Plátky pečiva namočeného v mliečnej zmesi vrstvíte so strúhanými jablkami, dochutíte cukrom a škoricou a necháte zapiecť. Avšak aj takú stálicu ako je zemlbába je možné pripraviť úplne luxusne.

Vymazlená delikatesa

Základom je pečivo. Buď môžete voliť klasické biele pečivo, ako sú rožky a veky, alebo urobiť veľkú parádu s vianočkou alebo lúpakom. Pracuje sa s nimi úplne rovnako ako s klasickým pečivom. Množstvo volíte podľa veľkosti pekáča a krájate na plátky.

Nepostrádateľnou ingredienciou sú jablká. Niekto ich krája na tenké plátky, niekto jablká strúha. V prípade, že vás zaujali plátky, odporúčame použitie mandolíny, špeciálneho strúhadla. Pečivo namočte do mliečnej zmesi. Tá sa skladá z mlieka, žĺtkov, vanilky a kvapky rumu. Zmes dôkladne prešľahajte, aby sa ingrediencie spojili a do mliečneho kúpeľa vždy namočte plátok pečiva.

Jedna vrstva za druhou

Na dno pekáča príde vrstva pečiva, naň vrstva jabĺk, tie môžete zasypať škoricou a štipkou cukru. Jablká potom pokryte tvarohom vyšľahaným s kyslou smotanou a škoricovým cukrom. Pridať môžete aj hrozienka vopred namočené v rume, nie každý ich ale má rád. Veľkú parádu urobia aj brusnice. Postup opakujte, kým nespracujete všetky suroviny.

Posledná vrstva by mala byť z pečiva. Takto pripravenú lahôdku vložte do rúry vyhriatej na 220 °C a pečte 20 až 30 minút. Medzitým si vyšľahajte sneh z bielkov a trochou cukru. Akonáhle sa bude žemlovka hotová, vyberte ju z rúry, naneste na ňu snehovú čiapku a vráťte do rúry. Tentokrát ale pečte len na 130 ° C, naozaj len pár minút a kontrolujte, aby sa sneh nespálil.

Babičkina vanilková omáčka

Ak chcete zažiariť a žemľovku pozdvihnúť skutočne do astronomických výšin, môžete k nej podávať aj vanilkovú omáčku. Jednoducho si pripravte 500 mililitrov smotany na šľahanie a pridajte do nej niekoľko kvapiek vanilkového extraktu, alebo priamo vanilkový struk (ten nechajte v horúcej smotane niekoľko minút vylúhovať).

V inom kastróliku si zmiešajte 4 žĺtky so 60 gramami cukru a pomaly prelievajte za stáleho miešania horúcou smotanou. Vráťte na platničku a na malom plamienku zahrievajte a miešajte, kým omáčka nezačne hustnúť. V ten moment úplne stiahnite z ohňa, je hotovo.

Zdroje: ,

Príliš vysoký cholesterol je celosvetový problém. Vedci z rôznych krajín preto analyzujú vplyv stravy na našu pohodu a krvné výsledky. David Jenkins, profesor na Lekárskej fakulte Univerzity v Toronte, vytvoril diétu, ktorá je určená na zníženie hladiny cholesterolu. Pravidlá sú celkom jasné.

Vysoká miera zla je priamou cestou k mnohým vážnym a život ohrozujúcim chorobám. Aj keď na internete nájdete množstvo rád o výžive, ktoré zlepšia vaše zdravie, profesorovi Davidovi Jenkinsovi to nestačí. Špecialista si vytvoril vlastnú portfóliovú diétu a my prezrádzame, o čo ide.

Ako znížiť cholesterol? Vyskúšajte vedcovu diétu

Na samom začiatku je potrebné pripomenúť, že existuje dobrý a zlý cholesterol. Mali by sme sa znepokojovať, keď výsledky krvi naznačujú zvýšenú frakciu LDL alebo vysokú.

Je vhodný čas pozrieť sa na svoje každodenné návyky a zmeniť stravu. Vďaka tomu máme šancu vyhnúť sa závažným komplikáciám ako sú kardiovaskulárne ochorenia či . Pomôckou môže byť portfóliová diéta, ktorú vytvoril prof. David Jenkins.

Špecialista zakladá jedálny lístok len na ingredienciách, ktorých účinnosť pri znižovaní zlého cholesterolu je vedecky dokázaná. Autor zdôrazňuje, že nejde o nič iné ako o upravenú vegetariánsku stravu a jej základom je sójový proteín, orechy, rozpustná vláknina a .

London Health Science Center, podrobne popisujúce, o akú diétu ide, uviedlo, že jej užívanie umožnilo znížiť cholesterol až o 30 percent bez ohľadu na to, či ju pacient užíva alebo nie.

Portfóliová diéta, vyskúšajte ju a znížte si LDL cholesterol

Veľmi dôležitou informáciou je, že nejde o alternatívu liekov. Preto ak podstupujete farmakologickú liečbu, neprerušujte predpísané opatrenia za účelom zmeny stravovania. Portfóliová diéta podporuje liečbu.

Zmena stravovacích návykov sa odporúča aj ľuďom, ktorí ešte nemusia užívať lieky, ale výsledky hladín sú znepokojujúce a poukazujú na zvýšené hodnoty. Potom nám používanie diéty dáva reálnu šancu zlepšiť si zdravie a chráni nás pred mnohými chorobami, ktoré sú komplikáciami dlhoročného zanedbávania.

Portofliová diéta je založená na štyroch základných princípoch. Každý deň by ste mali konzumovať nasledujúce zložky:

• 2 g rastlinných sterolov,
• 50 g orechov,
• 50 g sójového proteínu,
• 10-25g rozpustnej vlákniny.

Špecialista vysvetlil, ktoré potraviny obsahujú konkrétne cenné vlastnosti. Rastlinné steroly bránia vstrebávaniu cholesterolu, takže jeho hodnotu ľahko znížite. Len 2 g denne stačia na to, aby ste si časom všimli rozdiel. Steroly sa nachádzajú v nasledujúcich potravinách:

• Slnečnicové semienka,
• olej z ryžových otrúb,
• arašidy,
• kukuričný olej,
• avokádo,
• sezamové semienka.

Orechy sú bohaté na nenasýtené tuky a výskum ukázal, že nahradenie nasýtených tukov vo vašej strave polynenasýtenými tukmi môže zlepšiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových ochorení. Špecialista zdôrazňuje, že stojí za to vybrať kešu, vlašské orechy, píniové oriešky, pekanové orechy a mandle.

Siahnutím po ňom zároveň znižujeme cholesterol a chránime srdce pred rizikom rôznych ochorení. Autor diéty navrhuje nahradiť živočíšne bielkoviny sójovými, aby získali zdravotné výhody. Na tento účel sa oplatí použiť nasledujúce produkty:

• sójový vegetariánsky burger,
• veľmi pevné tofu,
• hodvábne tofu,
• sójový jogurt,
• sójové mlieko,
• sójový syr.

Nesmieme zabudnúť na . Absorbuje vodu a expanduje, čím spomaľuje prechod potravy črevami. Ukázalo sa, že rozpustná vláknina znižuje hladinu cholesterolu zvýšením jeho vylučovania. Hoci vlákninu nájdeme v každej zelenine a ovocí, prof. David Jenkins uvádza niekoľko mimoriadne cenných produktov:

• čierne fazule,
• rezanie plodín,
• avokádo,
• cícer,
• varený ružičkový kel,
• sušené figy,
• pomaranče,
• jam,
• brokolica,
• ovsené vločky,
• Ražný chlieb,
• Chia semená,
• celozrnný chlieb.

Mám 53 rokov, mám za sebou infarkt a dve operácie chrbtice. Vážim 101 kg, necvičím. Operácie asi nepomohli, lebo po prejdení 300 m mám ľavú nohu stále necitlivú. Čo môžem urobiť, aby som schudol?

S prihliadnutím na váš zdravotný stav bude najdôležitejšie, aby ste sa začali primerane stravovať. Zmena stravovacích návykov vám pomôže cítiť sa lepšie, schudnúť a starať sa o svoje zdravie. Strava je 70% úspechu a našej kondície. Z tohto dôvodu by ste mali vypiť aspoň 3 litre vody denne. Urobte z toho proces a zvyšujte toto množstvo každý deň, kým nebudete dostatočne piť.

Druhým problémom sú jedlá. Mali by ste regulovať výživu. Pevné časy jedla budú pre telo znakom toho, že nepotrebuje ukladať tukové tkanivo. Mali by ste jesť veľa zeleniny, krúp, chudého mäsa a vajec a vyhýbať sa bielemu pečivu, vysoko spracovaným výrobkom, alkoholu a cukru.

Čo sa týka fyzickej aktivity, môžem odporučiť chôdzu s nordic walking palicami a plávanie. Vo vode nezaťažíte kĺby ani chrbticu. V prvom rade odporúčam navštíviť klinického dietológa, aby vám upravil individuálny jedálniček, aby zohľadnil všetky vaše neduhy. Navštívte aj fyzioterapeuta, aby vám vypracoval cvičebný program, ktorý posilní vaše svaly po operácii.

Aromatickú polievku s klobásou a talianskymi haluškami spravíte doslova za pol hodinu, pretože sa pripravuje z hotových polotovarov – a nemá to chybu. Polievka je veľmi chutná, sýta, vhodná pre dospelých aj deti. S krajcom čerstvého chleba sa výborne hodí na obed či večeru.

Ingrediencie:

1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

300 g bravčovej klobásy

¾ lyžičky sušených semien feniklu, rozdrvených medzi prstami

¼ lyžičky vločiek červenej papriky

½ cibule, nakrájaná

3 strúčiky cesnaku, pretlačené lisom alebo nasekané

2 šálky kuracieho vývaru

2 šálky vody

1 konzerva nakrájaných paradajok so šťavou

2 čajové lyžičky talianskeho korenia

1 lyžička soli

1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia

450 g halušky

2 šálky čerstvého špenátu

Príprava:

Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci s hrubým dnom na strednom ohni.

Pridajte klobásu vybratú z črievka, feniklové semienka a vločky červenej papriky a opražte, pričom klobásu rozdrobte drevenou vareškou.

Pridajte cibuľu a cesnak a za častého miešania varte asi 5 minút alebo do zmäknutia.

Pridáme kurací vývar, vodu, paradajky, talianske korenie, soľ a korenie. Priveďte do varu a potom varte 10 minút.

Pridajte halušky a varte, kým nevyplávajú na vrch, asi 5 minút. Vypneme oheň, polievku zmiešame so špenátom a dochutíme. Podávame horúce, posypané parmezánom.

Pozrite si aj naše ďalšie recepty na zohrievanie polievok